van overijsselse bodem
Op ons landgoed van ongeveer 1,3 hectare staan ruim 2.000 wijnranken met witte en blauwe druiven. Wij verbouwen deze op natuurvriendelijke wijze en laten de wijn lokaal maken. De wijn is op diverse plekken te koop, maar je kan deze natuurlijk ook op de Wijnstaete proeven. Lees hieronder verder over onze wijnen en de mogelijkheden.
Wijn bestellen: info@wijnstaete.nl of 0572 – 367 971
de druiven
Wij verbouwen diverse soorten druiven Achter de boerderij vind je een bekende blauwe druivensoort, de Cabernet Noir, en vier verschillende witte druiven: de Souvignier Gris, de Cabernet Blanc, de Helios en de VB-32-7.
Aan de voorzijde staan blauwe Pinotin-druiven.
de wijnen
Op dit moment hebben we volop onze wijnen uit 2025 in voorraad!
- Onze witte Cuvée is gemaakt van met name de Souvignier Gris en de Cabernet Blanc. Volgens onze vaste kopers is dit onze lekkerste witte wijn sinds het topjaar 2018!
- Onze rosé Cuvée is voornamelijk gemaakt van de Pinoin-druif met een klein beetje Cabernet Noir. Een soepele wijn die niet alleen op een zomerdag goed smaakt, maar het bijvoorbeeld ook heel goed doet naast een pastagerecht.
- Dit jaar hebben we voor het eerst een mousserende wijn, de Brut 2025! Een droge rosé-wijn met een bubbel voor de feestelijke momenten! En heeft niet elke dag een feestelijk moment? De Wijnstaete Brut 2025 is gemaakt van dezelfde druiven als onze rosé.
De ‘stille’ wijnen kosten € 13,50 per fles, de mousserende Brut kost € 15,-.
Je kunt de wijnen bij de Wijnstaete proeven en kopen. Bel wel even vooraf of we er zijn.
Koop je een doos van 6 flessen? Dan krijg je de wijn voor € 7,50 extra per doos thuisbezorgd. Bestellingen met naam en volledig adres kun je doorgeven via info@wijnstaete.nl
Proeven en kopen
De Wijnstaete-wijnen kun je uiteraard proeven en kopen bij de Wijnstaete zelf (vooraf even bellen).
Tegen € 7,50 portokosten per doos van 6 flessen bezorgen wij in heel Nederland. In de gemeenten Dalfsen, Ommen en Raalte bezorgen we gratis. Bestellen kan via info@wijnstaete.nl.
Andere verkooppunten zijn:
- Kaasboerderij de Heileuver in Dalmsholte
- Biologische stadsboerderij Heerlijkheid Linde in Schalkhaar
- Tuinderij Ernie van der Kolk in Dalfsen
- Vitalogica in Lemelerveld
werken op de wijngaard
Enkele keren per jaar hebben we grote klussen waarbij we de hele wijngaard in een paar dagen onder handen nemen: snoeien, opbinden, oogsten. Daarnaast is er van mei tot de oogst in oktober, altijd wel wat te doen in de wijngaard: onkruid wieden, bladeren wegknippen, druiventrossen krenten, takken vastzetten, netten ophangen, etc.
Lijkt het je leuk om een paar uur wat doen in de wijngaard? Laat het ons weten. We horen vaak van onze gasten dat ze helemaal tot rust komen en heerlijk hebben bijgepraat.
boomgaard en sap
De Wijnstaete heeft ook een boomgaard met appel-, peren-, pruimen- en walnotenbomen. We verwerken de vruchten in onze jams, chutneys, taarten en andere gerechten.
Een gedeelte van onze appel- en perenoogst komt samen met appels en peren van andere boomgaarden in de Vechtdal appel- en appel-perensappen. Een heerlijk natuurproduct zonder toevoegingen en ook te koop bij de Wijnstaete (vooraf even bellen).
